Das Betriebsbuch
Zwölf Bereiche. Ein Zugang. Kein zweites System.
1 Minuten Lesezeit · Zuletzt aktualisiert am 10.9.2026
Eine Anwendung, die HACCP, Prüfpflichten, Dienstplan mit Stempeluhr und Warenwirtschaft verbindet — der hauseigene Marktblick vom 17.08.2026 fand diese Kombination bei keinem der über 25 untersuchten Anbieter im deutschsprachigen Raum. Dienstplan-Anbieter machen kein HACCP, HACCP-Spezialisten kein Personal.
Zehn Quellen, eine Liste »Jetzt handeln«, rot vor gelb. Ein Ladefehler wird nie als »alles grün« verkauft.
Wochenraster, Assistent mit Vorschlägen, Ersatz-Dialog bei Krankmeldung, Rahmenplan A/B mit Team-Simulation und gesetzlichem Ruhezeit-Check.
Stempeln am eigenen Handy oder am Wand-Tablet mit PIN, offline bis 72 Stunden, jeder Eingriff mit Grund und Beleg — Pflicht-Modul, in jedem Tarif frei.
Temperaturen und Reinigung mit Schicht-Balken, Maßnahme bei Überschreitung, Storno statt Löschen, Belegkopf mit Regelfassung und Prüfsumme.
Alles Datierte an einem Ort, Prüfpflichten-Katalog mit 14 Vorlagen für Österreich und 17 für Deutschland, Folgetermine gerechnet statt gespeichert.
Geräte-Park mit Etagen, Störungen aus dem Team, wiederkehrende Prüfungen mit Nachweis, Hausmeister-Liste mit Fotobeleg. In jedem Tarif.
Bestand als Kette aus Zählung und Buchungen, MHD-Chargen mit Ampel, Bestellvorschlag aus 56 Tagen Verbrauch, Bestell-Mail an den Lieferanten, Kassa-Abgleich.
Lieferschein fotografieren, sieben Jahre nach BAO unlöschbar, Monatspaket für die Kanzlei am 1. automatisch — byte-gleich reproduzierbar.
Einschulungs-Pass mit Abnahme durch die Leitung, Zertifikat mit Prüfsumme, Kompetenz-Karte mit Stichtag: »Wer durfte das am 14. Juli?«
Lernpfad in fünf Stufen, Quiz, Duelle, Rezepte und Hausregeln — bestandene Prüfung wird automatisch zum Schulungsnachweis mit Herkunft.
Chat, Themen als Aufgabenliste, Dienstanweisungen ausrollen und quittieren lassen, Push in der Sprache jeder Person.
Assistent ohne Sprachmodell für den Weg durch die App; KI nur mit dem eigenen Schlüssel des Betriebs, auch bei EU-Anbietern — sie schlägt vor, ein Mensch bucht.
Wer das schreibt
Michael Faix führt acht Standorte in Wien und Linz (Gastronomie und Fitness, Stand August 2026) und hat Venheim für den eigenen Betrieb entwickelt — jede Funktion und jeder Ratgeber kommt aus diesem Alltag, nicht aus einer Textredaktion. Mehr über den Hintergrund. Kein Rechtsrat — bei Zweifelsfragen entscheidet die Auskunft von Behörde, Kammer oder Kanzlei.